File de salau cu garnitura de orez basmatic

Ingrediente

cateva fileuri de salau( 4, daca sunt mici)
2 dovlecei de marime medie
o cutie de orez basmatic
4oua
un cubulet de unt
boabe de cafea
1 paharel de vin alb
un pahar de smantana de 300 g
sare,
piper

Mod de preparare

    1. Se fierb fileurile de salau, insa nu mult pt ca se farama.
    2. Cubuletul de unt se topeste si pe pun boabele de cafea sa se rumeneasca putin
    3. Apoi peste boabele rumenite de cafea se toarna paharelul de vin si se lasa sa fiarba putin pana scade.
    4. Se scot boabele de cafea si se adauga smantana.
    5. Separat se bat cele patru oua, se adauga sare si piper; dovleceii se curata si se taie rondele.
    6. Rondelele de dovlecei se dau prin ou si faina si se prajesc in tigaie. La fel se procedeaza si cu fileurile de salau fierte.
    7. Orezul se spala si se fierbe dupa instructiunile de pe cutie.
    8. Mancarica se serveste calda alaturi de un pahar de vin Alb


Rezultatul este acesta :)